Lifestyle

Da ilha

Noma Sushi, de Floripa, acaba de abrir as portas nos Jardins, em São Paulo!

por Artur Tavares 13 Set 2019 17:27

Um dos restaurantes mais badalados de Floripa, o Noma Sushi desembarca em solo paulistano. A casa, recém-aberta nos Jardins pelo jovem Ivo Pires, 30 anos, tem como chef outro jovem: Rafael Portes que, com apenas 29 anos, já desponta como um dos grandes nomes da área. As criações são feitas a partir de insumos vindos de Santa Catarina, como mel, vieiras, ostras e ouriços. “O Noma será o primeiro dos empreendimentos que trago para São Paulo. Até o fim do ano, pretendo abrir mais duas filiais de casas de Florianópolis (já são sete) por aqui. Quero que todos conheçam o que de melhor temos na ilha”, conta Ivo.

 

Atum com Mel Trufado

Artur Tavares

Sob o signo de câncer, nasceu de oito meses. Desde este infortúnio, mostrou-se impaciente. Soube aproveitar esta peculiaridade e transformá-la em curiosidade. Odeia rejeitar convites para restaurantes, está sempre com um livro e adora passar os finais de semana em meio à natureza, com suas companhias favoritas e o melhor da música eletrônica.

Veja mais