Gastronomia

Nova carta de spritz na Ici Brasserie

Bartender Fabio La Pietra muda menu de coquetéis para o verão

11 Dez 2017 12:48

A ICI Brasserie da Bela Cintra lança no próximo dia 15 de dezembro “La Palette de Spritz”, releituras de Fabio La Pietra, do SubAstor, para a clássica combinação de spritz com vermouths e amaro.

O nome da carta de spritz brinca com as cores dos coquetéis. O Le Blanc leva Carpano Bianco, licor Saint-Germain, limão-taiti e o espumante Frou Frou (e é decorado com uva Itália congelada na casa e uma fatia de pepino). O Le Rouge é feito com vermouth Martini Rosé, vinho do Porto Ruby, suco de grapefruit e espumante Le Frou Frou, lançado recentemente pela casa –tem como decoração morango fatiado e brotinhos de hortelã. Já o L’Ambre leva Carpano Classico, suco de limão-cravo e a cerveja Le Frou Frou (twist de limão-siciliano decoram o drinque). Por fim, o Le Noir é preparado com Amaro Lucano, café cold brew e bitter de cola caseiro (decorado com fatia de laranja).

Todos os drinques dessa carta de spritz custam R$ 28.

Veja mais