Gastronomia

Mondo renova cardápio

Salvatore Loi cria menu degustação e adiciona opções no almoço

16 Mar 2018 12:55

O Mondo, novo restaurante de Salvatori Loi e Lalo Zanini, inauguram novas opções no cardápio. O chef Loi preparou um menu-degustação especial para os jantares. Em seis tempos, ele começa com zabaione ao marsala com grana pasano, pinolis e pistache, purê de maçã, polvo e melancia, e então avança para taglionini com caviar e creme de carbonada, filé mignon, atum e fois gras, terminando com raspadinha de laranja bahia e esfera de chocolate ao limoncello e creme de pistache.

Além disso, o cardápio de almoço ganha duas novidades e o “normal” ganha quatro: cuscuz ao limão siciliano, ervas frescas e ovo caipira, nhoque ao molho pesto com batata, vagem e atum fresco, lasanha de cordeiro com legumes ao molho de trufas negras, massa fresca recheada com leitoa, ao molho de manteiga e sálvia, arroz italiano sem manteiga, à parmegiana, com beterraba e camarão e creme assado com calda de frutas vermelhas.

Mondo
Rua Oscar Freire, 30, Jardins
(11) 3061-2787

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