Gastronomia

Drinks à Veneza

Modern Mamma Osteria estreia nova carta de drinques inspirada na cidade italiana

1 Nov 2017 12:52

Casa dos chefs Salvatore Loi e Paulo Barros, a Modern Mamma Osteria é famosa pelas receitas italianas com toques autorais. No entanto, a nova carta de drinks do restaurante, assinada pela mixologista Talita Simões, também merece destaque. Lançada recentemente, ela traz ingredientes típicos da Itália, como o lemoncello e o manjericão. “Eu sempre me inspiro em viagens que fiz e, para essa nova carta, Veneza foi minha grande referência”, explica a bartender.

Entre as apostas, merece atenção o Cabinotto, com gin, lemoncello, suco de pera, suco cítrico e gengibre; e o Camparino Spritz, que leva Campari, Aperol, vodka, espumante, soda limonada, pepino, maçã verde e hortelã. Também faz sucesso o Basílico, com gin, tônica, lemoncello artesanal, limão siciliano, abacaxi fresco, cardamomo e manjericão.