Gastronomia

Câmara Fria comemora medalhas da Wäls

Cervejaria parceira do speakeasy ganhou oito medalhas no Festival Brasileiro da Cerveja

21 Mar 2017 11:12

O Câmara Fria, um anexo escondido do Original, comemora nesta terça-feira, 21, as oito medalhas recebidas pela cervejaria Wäls no Festival Brasileiro da Cerveja. Por isso, o bar oferece como cortesia dois de seus chopes aos clientes: a Dubbel Bourbon e a Petroleum Barrel Aged , uma Imperial Stout maturada no barril de carvalho. Além da dupla, outros oito rótulos da Wäls estarão circulando pelas torneiras do bar.

Para acompanhar as cervejas, pizzas com massa da Bráz em tamanho brotinho são assadas dentro do salão e chegam em quatro diferentes coberturas – mussarela, calabresa, portuguesa e CF, a de assinatura da casa, que muda sazonalmente. Do irmão Original, sobe a Coxinha da Hora, servida, como o nome indica, a cada hora cheia. Queijos e embutidos, acompanhados de pão assado na hora, compõem tábuas especiais. Itens de salumeria como a delicadamente untuosa e levemente defumada Pancetta Italiana DOP fazem uma boa dobradinha com queijos de pequenos produtores como o Fernão, semiduro, intenso e picante, maturado por 12 meses.

Câmara Fria
Rua Graúna, 137, Moema – São Paulo
(11) 5093-9486

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