Gastronomia

Bar. lança drinks inspirados no World Class

Criações foram levadas pelo bartender Marcos Félix para a competição

30 Nov 2016 10:02

barponto29112016

O Bar. (Bar Ponto) inaugura nesta quarta-feira, 30, uma nova carta de drinks inspirada no World Class, competição anual itinerante de coquetelaria, realizada neste ano em Miami, nos EUA. O bar aproveita a ida de seu bartender, Marcos Félix, para a disputa.

Todos os cinco drinks que estreiam nesta quarta no cardápio foram criados por Félix e Marcos Lee, chef e sócio do Ponto.

As bebidas, apresentadas pela primeira vez em Miami durante o campeonato World Class, trazem ingredientes tipicamente brasileiros, como limão-cravo, goiabada, umburana e jabuticaba.

O guava cascão, por exemplo, combina Tanqueray No. Ten, creme de goiabada, Aperol e limão-siciliano, enquanto o cariri é composto por Ypióca 5 Chaves, Cynar, Antica Formula, bitter de aipo e limão-cravo. Já o Coffee 23 é servido em um copo defumado com umburana. Nele despeja-se a mistura de Zacapa 23, Antica Formula, xarope de café, coco e bitter de chocolate. O copo chega à mesa ainda tampado, para preservar o aroma e sabor da madeira.

bar.
Rua Joaquim Antunes, 248
Tel. (11) 3061-3810
Terça e quarta – 19h à 0h. Quinta, sexta e sábado – 19h até o último cliente

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